Romains + Antiquité

L'Herbier Clarins

[...] Dans l'Antiquité, les Grecs et les Romains faisaient grand cas du sisymbre qui leur assurait une peau douce et sans défaut. En médecine traditionnelle, il était reconnu pour ses vertus reconstituantes et stimulantes. Tombé dans l'oubli, il doit son retour en grâce aux récentes découvertes qui ont mises en avant la teneur en oméga 3, acide gras dit essentiel car indispensable au bon fonctionnement de l'organisme mais non synthétisé par l'homme.  [...]

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[...] Le cyprès, originaire des régions méditerranéennes, est l'une des plantes médicinales les plus anciennement connues. On le trouve dans un texte Assyrien du XVe siècle avant J.C. et il est cité dans bien des Pharmacopées Antiques. Le cyprès renferme une huile essentielle très aromatique avec laquelle les Romains élaboraient des parfums.  [...]

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[...] Les Romains utilisaient déjà les baies noires, fruits du sureau, pour se teindre les cheveux, mais aussi pour élaborer une poudre de longue vie, préparation qui selon la légende permettait de devenir centenaire. Aujourd'hui, le sureau entre dans la composition de nombreuses préparations pharmaceutiques et cosmétiques adoucissantes.  [...] Le sureau est une plante qui pousse le long des chemins de nos campagnes. Il date de l'Age de pierre, comme d'ailleurs la connaissance de ses vertus bénéfiques. Pendant l'Antiquité et une bonne partie du Moyen-Âge, on plantait des sureaux à l'entrée des villages pour attirer les bons génies.  [...]

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[...] En 812, Charlemagne ordonne d'introduire les amandiers dans les fermes impériales. Au Moyen-Âge, la consommation des amandes dans la cuisine est très importante. Au XIVe siècle, elle constituent une part importante du commerce de Venise. L'huile d'amande extraite du noyau est, depuis l'Antiquité, très utilisée pour ses propriétés adoucissantes et hydratantes en cas d'inflammation cutanée.  [...] L'amandier est un arbre originaire d'Asie, cultivé pour ses fruits dans tout le Bassin méditerranéen. Il a été mentionné par les écrivains de l'Antiquité et on le trouve cité dans la Bible comme venant de Palestine. En France, les amandes sont inscrites, avec d'autres épices, dès l'année 716, dans une charte délivrée par le Roi Chilpéric.  [...]

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[...] Le citronnier paraît être originaire d'Assyrie d'où il s'est répandu vers l'Est et notamment en Inde puis vers l'Ouest. Il était cultivé du temps des Romains qui nommaient ses fruits pommes jaunes. L'introduction de l'arbre en Europe, à partir du XIIIe siècle, est due aux Arabes.  [...]

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[...] Ce petit fruit était déjà fort appréciée des Romains qui la consommaient sous sa forme sauvage, et lui reconnaissaient des vertus digestives et dépuratives. C'est au XVIIIème siècle que naquit la fraise moderne, lorsqu'un botaniste greffa sur les vieux fraisiers sauvages d'Europe des plants en provenance d'Amérique.  [...]

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[...] Mais déjà dans l'antiquité, ses emplois culinaires égalaient ses utilisations thérapeutiques. On retrouve d'ailleurs son nom dans les recettes d'Apicius.  [...]

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[...] Dans l'Antiquité et au Moyen-Âge, le genévrier était utilisé comme panacée universelle, ces fumigations étaient réputées désinfectantes et le vin de genièvre avait des vertus diurétiques.  [...]

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[...] Ses propriétés médicinales, contre les troubles digestifs, ont été reconnues par les Romains et Pline le cite dans ses écrits. Les anciens l'utilisaient aussi pour ses propriétés euphorisantes et en mettaient dans le vin pour le rendre plus capiteux. Aujourd'hui, certaines liqueurs dont la chartreuse, lui doivent encore leur saveur.  [...]

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[...] Connu depuis l'antiquité pour ses vertus cosmétiques apaisantes et nourrissantes Néfertiti lui devait, dit-on, sa légendaire beauté le beurre de karité est exceptionnellement riche en insaponifiables, partie noble des huiles végétales aux propriétés anti-oxydantes.  [...]